ACTIVITES
L'activité de la Sté DIPROMER : Le traitement et la congélation des petits pélagiques, la fabrication de la glace industrielle. SEPOMER SAHARA la fabrication de la farine et huile de poisson.
- congélation par contact: produits à congeler pressés entre les plaques froides.
- congélation par immersion: produits trempés dans un bain de liquide incongélable.
- congélation par ventilation: produits congelés dans un tunnel où souffle un violent courant d'air de 4 à 5 mètres par seconde à -35°C.
- congélation par fluidisation: les produits sont en suspension sans se toucher dans un très violent courant d'air.
- Congélation
- Bain saumure
- Des tunnels statiques
- congélation par immersion: produits trempés dans un bain saumure
- congélation par ventilation: produits congelés dans des tunnels statiques où souffle un violent courant d'air de 4 à 5 mètres par seconde à -35°C.
- congélation par fluidisation: les produits sont en suspension sans se toucher dans un très violent courant d'air.
